ビーフン特集2023
ビーフン特集：ケンミン食品 グルテンフリー事業加速 一般流通でも展開
グルテンフリー中華麺
グルテンフリー焼そば
ケンミン食品がグルテンフリー（GF）麺事業の展開を加速している。9月1日にGF事業としては初の常温タイプの「グルテンフリー中華麺（中太麺）」（130g、参考売価税別275円）と、冷凍タイプの「同焼そば」（200g×2個セット、同798円）を発売する。通販に加え、初めて一般流通でも販売し、麺やパンなど小麦を使った食品をビーフンやライスパスタなど米めんに置き換えるだけの「ゆるっとグルテンフリー」生活を提案する。小麦価格の高騰で米粉や米めんへの関心が高まる中、グルテンフリー麺需要
-
ビーフン特集2023
農産加工ビーフンやフォーなどアジアの米めん市場が盛り上がりをみせる。市場の目安となる輸入量（財務省通関統計）は昨年、1万0160tと大台の1万tを超え、過去最高を更新した。（佐藤路登世）
詳細 >
