イチビキ、札幌の有名店監修「いそのかづお札幌ブラック鍋スープ」発売
【中部】イチビキは20日、食べログのラーメンEAST百名店「いそのかづお」（札幌市）が監修した真っ黒なスープが特徴の鍋つゆ「いそのかづお札幌ブラック鍋スープ」（税別428円）＝写真＝を発売する。たまり醤油の濃厚なコクとニンニクが癖になる一品だ。
さらに最後まで飽きずに食べられるように同店店主とラードの分量を見極め、こってりし過ぎないように調整するこだわりぶりで今後に期待がかかる。同社は外食店監修商品で鍋つゆ市場を盛り上げていく。（宇佐見勇一）
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