カップスープ特集:メニュー多様化・売場提案で活路 15年度市場規模は331億円に

スープ 特集 2016.04.20 11343号 06面
カテゴリー横断で「健活コーナー」を訴求(いなげや金町店)

カテゴリー横断で「健活コーナー」を訴求(いなげや金町店)

 カップ入りスープ市場は、15年度の市場規模が約331億円と推定される。そのうち約半分がはるさめ系スープを中心とするヘルシー麺とみられる。約15年前に新カテゴリー市場を切り開き一世を風靡(ふうび)し、現在も同分野でトップシェアを占めるエースコックの「スープはるさめ」は12年の大幅リニューアル以降回復に向かい、15年度は前年実績をクリアした。さらに昨秋からベトナム産のフォーを取り入れたカップスープの本格的市場展開を開始し「スープはるさめ」に続くカテゴリー育成を狙う。

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