世界に誇れ！スイーツ特集：主要メーカー動向=雪印メグミルク

菓子 特集 2015.04.15 11167号 20面
シェア

　●製菓加工・外食に加え新たなルート開拓　混脂タイプも育成 　雪印メグミルクの14年度業務用生クリーム販売実績は、5％超前年を上回った。外食や製菓加工向けが好調だった。今期は、生乳生産量がひっ迫傾向で需給動向に左右されるほか、乳価引き上げによる値上げもあり、金額ではなく物量で前年クリアを目指していく。 　14年度は、タイプ別では乳脂・コンパウンド・植脂すべてが伸長した。特に製菓加工向けが貢献。CVS業態は全体の店舗数は増えていた

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

菓子 最新記事

一覧 >

日本食糧新聞 最新ニュース

一覧 >

書籍紹介

サステナビリティと食品産業

サステナビリティと食品産業
日本食糧新聞社

日本産品を世界へ！よくわかる食品輸出

日本産品を世界へ！よくわかる食品輸出
日本食糧新聞社

2023食品業界ビジネスガイド

2023食品業界ビジネスガイド
日本食糧新聞社

食が楽しくなる♪365日の○○

食が楽しくなる♪365日の○○
日本食糧新聞社