全日食チェーン、新中計がスタート DXで店経営効率化
平野実社長
全日食チェーン（本部＝全日本食品）は新たな第13次3ヵ年計画を9月から始動。店の生産性向上に重点を置き、DX（デジタルトランスフォーメーション）で店舗運営を効率化し、さらに店の経営の刷新を目指す。新中計では物流改革や商品力の強化などのほか、海外展開も視野に入れる。23日開催の全日食躍進チェーン大会で説明したもの。
平野実社長は、「全日食の加盟店は地域に土着した生業、営みで深い関わりを持つことが個々の特色」と話し、買い物弱者など社会課題がある中で「明
