だしの素特集
だしの素特集：味の素社 「あごだし」が2桁伸長
味の素社は今3月期、順調な販売実績で推移し、好スタートを切った。「うちのみそ汁」応援プロジェクトも貢献して、味噌汁の調理機会が下げ止まった。前年の苦戦からの反動増、低気温も好条件にし、特に「ほんだし焼きあごだし」を2桁増と大幅に伸ばした。基本価値を訴え、さまざまなレシピを紹介する「みそ汁」応援を下期も続ける。配荷好調な「ほんだし濃厚だし」も育成する。11月24日の「和食の日」に向けて売場作り、広告、デジタルコミュニケーションを尽くす。
4～6月は売
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だしの素特集
調味だしの素は鰹節などの伝統乾物だしを顆粒・粉末にし、軽量、安価でだし取りが簡単と底堅い支持を得ている。市場は20世紀末まで拡大してきたが、以後はずっと微減。市場成熟は明らかでアゴだし、だしパックというサブカテゴリーをいか […]
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