食酢・食酢ドリンク特集2023
食酢・食酢ドリンク特集：CJフーズジャパン 「美酢」飲用シーン拡大
CJフーズジャパンは果実発酵酢ドリンクの「美酢（ミチョ）」を希釈からストレート、ゼリーなどにカテゴリーを広げ、飲用シーンを増やしている。3月からストレートの500mlPETを新発売。グミのテスト販売も好評を博し、さらなる市場成長を導く。
「美酢」は果実発酵酢を全量使った、ほかにないまろやかさで支持されている。トップブランドに育って美容・健康効果の認知度を向上。サワー、アイスと商品タイプ、アイテムを広げてきた。コロナ共存の家庭内需要に希釈の使い勝手で
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食酢・食酢ドリンク特集2023
調味食酢は飲用・飲料酢が成長を続け、寿司需要も戻って復調傾向にある。ドリンクは果実発酵酢やリンゴ酢、果汁でまろやか、誰でも飲みやすく進化した。家庭内の調理、食酢使用の減少は文化継承にとって危機だが、飲用と寿司の人気は盤石。 […]
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