全国でカフェを展開するエルティーアールは、ギンビスの人気ロングセラーブランド「たべっ子どうぶつ」の世界観をドリンクやフードで表現したメニューを提供する「たべっ子どうぶつLAND CAFE」を2月12日から大阪で、19日から東京および愛知で期間限定オー…続きを読む
【関西】イオンリテールは3日、京都市右京区に「イオンスタイル山ノ内小町」＝写真（上）＝をオープンした。京都市内の1000平方m以下の小型店舗“小町シリーズ”の6店舗目となる。単身世帯やファミリー世帯が多い地域特性に合わせて、「即食・個食・簡便」をテー…続きを読む
気候変動への対応は農業のみならず食品メーカーや流通業にとっても重要な経営課題となっている。日本総合研究所はこのほど「食料安全保障に不可欠な“持続可能な食料システム”の現在地と市場性」をテーマに、東京都内でセミナーを開催した。気候変動が農業生産や原料調…続きを読む
【中部】中国四川省発祥のしびれる辛さと深いうまみが特徴の麻辣湯の人気が広がっている。専門店の出店が都市部を中心に相次ぐ中、ダイニングイノベーション（東京都渋谷区）が展開する「七宝麻辣湯」は2月27日、名古屋市中区のHISAYA ODORI PARKに…続きを読む
【関西】京都府を中心に飲食店を運営するTHAN（サン）は5日、立ち飲み寿司酒場「百圓寿司スタンドえにし 烏丸御池店」をオープンした。25年10月に開店した高倉本店（京都市中京区）から四条烏丸店（同）、桂店（同市西京区）に続き、烏丸御池店は4店舗目。今…続きを読む
日本薬用機能性植物推進機構（JFPPA）は28日、千葉大学柏の葉キャンパスで第7回薬用機能性植物セミナーを開催する。テーマは薬膳で、さまざまな分野の有識者から薬膳関連の講演が予定されている。 薬膳は、昨年の「新語・流行語大賞」にもノミネートされ、近…続きを読む
【関西】味の素と平和堂は、滋賀県が実施する県民の健康増進へ向けた取組みの第3弾として、3月1日の「ラブベジの日」にアル・プラザ守山（滋賀県守山市）で、季節の春野菜と滋賀県産米の提案を通じて、野菜摂取量の向上と地場産物の消費拡大を応援する店頭イベント＝…続きを読む
社会貢献型ショッピングサイト「Kuradashi」を運営するクラダシは25日、東京都内で第7回「食のサステナビリティ研究会」を開催する。テーマは「パーパス経営を軸とした新事業創出とイノベーション」。食品関連企業の担当者を対象に、持続可能な成長に向けた…続きを読む
J-オイルミルズは2月20日から順次、α-リノレン酸の力で認知機能の一部である「言語流暢性」の維持をサポートする機能性表示食品JOYL「AJINOMOTO ことばうっかりサポート えごま油の力」（90g鮮度キープボトル）＝写真＝を全国発売している。 …続きを読む
日清オイリオグループは3月から、オリーブオイル「BOSCO」の新CM「しあわせ よりどりみどり篇」＝写真＝を全国放映している。「BOSCO is GREEN」をキャッチコピーに、さまざまな家庭での食シーンで次々に笑顔が生まれる瞬間を印象的に表現し、魅…続きを読む
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