◆関西市場は今期もポジティブ 【関西発】「本格炒め炒飯」がギネス世界記録認定（最新年間売上げ＝2023年）を受けるなど、冷食トップメーカーとして市場をけん引、創造するニチレイフーズ。関西支社の24年3月期業績は、新商品で冷凍個食麺カテゴリー拡大にも…続きを読む
【関西発】関西を拠点に飲食事業を展開するSRSホールディングス、王将フードサービス、グルメ杵屋の24年3月期決算が出揃った。新型コロナウイルス感染症の感染症法上の扱いが5類に移行してから1年が経過し、客足が回復。インバウンド需要や値上げ効果もあり、3…続きを読む
【関西発】大阪府やキリンビールなどで構成する大阪産（もん）フェスタ実行委員会は5月25、26の両日、大阪市北区のグランフロント大阪うめきた広場メーンスペースで「大阪産（もん）マルシェ～Road to EXPO2025～」を開催した。天候にも恵まれ、多…続きを読む
アーモンドミルク研究会は5月30日の「アーモンドミルクの日」にちなみ、同品の魅力をもっと知って楽しめる「アーモンドミルクFES2024」を東京国際フォーラム地上広場で5月30日から6月2日まで初開催した。 「アーモンドミルクの日」は、5月下旬にアー…続きを読む
【中部】国連WFP協会は2日、名古屋市で3回目となるチャリティーウォーキングイベント「WFPウォーク・ザ・ワールド名古屋2024」を市内の鶴舞公園で開催した。寄付文化の浸透に伴い、過去最多となる974人が参加。参加費のうち、約3万0920人分の学校給…続きを読む
【東北】イオンは、6月の環境月間に合わせて5月30日から6月2日まで「えらぼう。未来につながる今を」フェアを全国で展開し、イオン東北も6県130店舗で環境配慮型商品の提案、POPで活動の意義など訴えた。 出品社は全国共通とエリアで賛同した企業で構成…続きを読む
【関西】イオンリテール近畿カンパニーは、近畿地区の「イオン」「イオンスタイル」85店舗で産・官・学連携の「野菜たっぷり弁当」（全品本体価格598円）を発売した。今年で5回目となる同企画は、全6品を第1弾（5月29日～6月11日）と第2弾（6月12～2…続きを読む
【関西】イオンは5月30日から6月2日の4日間、全国の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」などイオングループ16社、約6200の店舗で「えらぼう。未来につながる今を」フェアを開催した。約2400種類の環境配慮型商品や環境をテーマとした商品を…続きを読む
【新潟】柿の種はじめ業務用を中心に米菓を製造する阿部幸製菓は10日、同社のロングセラー「柿の実」の新フレーバー「同柿の種のオイル漬け にんにくラー油風味」（120g・希望小売価格220円）＝写真＝を全国発売する。同社の新潟土産の定番「柿の種のオイル漬…続きを読む
ロッテは5月15日、スポーツにおけるかむことの価値を発信する「噛むスポプロジェクト」活動の一環として、昨年に引き続きプロゴルファーの池田勇太選手に「プロフェッショナルガム」を提供した。 「プロフェッショナルガム」は、東京歯科大学の武田友孝客員教授監…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
