【関西】ダイドードリンコは19日、福井県と共同で「能登災害復興自動販売機」＝写真＝を福井県庁1階ロビーに設置した。同自販機は地震と豪雨災害で甚大な被害を受けた能登半島の復興を支援しようと、福井県庁生活協同組合とともに企画。売上金の一部は福井県共同募金…続きを読む
【関西】ダイドードリンコは23日、グローバルグループ「ENHYPEN（エンハイプン）」とコラボした「ENHYPENデザイン自動販売機」＝写真＝を東京・新大久保、大阪・鶴橋など計3ヵ所に設置したと発表した。 今回は10月末に発売した「ミスティオ EN…続きを読む
●「くせになるうま塩3本勝負 激闘！ガチレシピ」キャンペーン 理研ビタミンは1月6日から2月5日まで、新日本プロレスとコラボした新キャンペーン「くせになるうま塩3本勝負 激闘！ガチレシピ」を開始する。 キャンペーン特設サイトでは「リケンのノンオイル く…続きを読む
エクサウィザーズのグループ会社であるExa Enterprise AIが小売業向けに特化して開発・提供している「exaBase生成AI for店舗」が、食品分野でもユーザー数を伸ばしている。法人向けChatGPTサービス「exaBase生成AI」は多…続きを読む
特許庁は2024年も活発な動きを見せた「フードテック」分野に挑戦する企業を知財面でサポートする。フードテックへの世界的な投資は今後700兆円まで伸びるといわれている中、日本におけるスタットアップ企業へのサポートは万全とはいえない。幅広い層に知的財産へ…続きを読む
【九州】フンドーダイは24年12月19日、醤油をムース化した「Foam」、醤油と味噌をシート化した「Leaf」の2シリーズを発表した。同社は現在、基幹ブランド「透明醤油」を中心に海外輸出を拡大中。商圏が広がる中で、古来親しまれてきた調味料である醤油と…続きを読む
商品概要：「Kprice おつまみチョイス」シリーズ第3弾。香ばしく焼き上げることでアジをまるごと味わえるように仕上げた。つまみとしても小腹を満たすおやつにも好適。 商品名：Kprice 炙り焼きあじ メーカー：カクヤス 価格： 430円（参考小売価格…続きを読む
商品概要：「Kprice おつまみチョイス」シリーズ第3弾。食べる前に炙ることで、エイヒレの持つ独特なふかふかとした食感と香ばしい風味を楽しめる。好みで一味唐辛子やマヨネーズをつけてもおいしい。 商品名：Kprice えいひれ メーカー：カクヤス 価格…続きを読む
商品概要：「Kprice おつまみチョイス」シリーズ第3弾。北海道産のホタテ貝ひもを甘めの味付けで仕上げた。貝ひも特有の食感とかむほどに出てくる、ホタテ本来のうまみを楽しめる。 商品名：Kprice 焼ほたて貝ひも メーカー：カクヤス 価格： 322円…続きを読む
商品概要：「Kprice おつまみチョイス」シリーズ第3弾。甘じょっぱい味付けがやみつきになる細切りタイプのスルメそうめん。細切りタイプながら歯応えのある食感とイカの深いうまみを楽しめる。 商品名：Kprice するめソーメン メーカー：カクヤス 価格…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
