エバラ食品工業（株）（横浜市西区、電話０４５・３１４・０１１０）は「冷し担々麺スープ」を業務用にこのほど新発売した。人気定番の担々麺を、冷やしで手軽に提供する夏期向け新提案商品。

▽「冷し担々麺スープ」は、練りごまをたっぷりと使用し、隠し味にアーモンドを加えてあっさりとした中にもコクのある味わいに仕上げた。ほどよい甘さと清涼感ある酸味で、冷やしで食べても味に厚みが出るよう、細部にまでこだわった。

おもな原材料は、練りごま、ごま油、鶏油、りんご酢、コチュジャン、アーモンド、白ごま、醤油、チキンエキス、豆板醤など。

使用方法は、同製品と冷水を同割するだけ。担々麺のほか、ごま風味を生かすさまざまな料理に活用できる。

荷姿は、一四五〇ｇＰＥＴボトル入り×六本。賞味期限は、開栓前常温六ヵ月。