ヤマサ醤油（株）（営業本部=東京都中央区、電話０３・３６６８・１５２１）は、発売（九九年秋）以来人気の「ヤマサ昆布ぽん酢」の大容量サイズを開発、１０月２３日から業務用向けに全国発売した。
北海道産の真昆布と羅臼昆布のまろやかなだしと、柑橘果汁のさわやかさが特徴の味付けぽん酢。九九年に三六〇ミリリットルびんで家庭用に投入、好評のうちに一年で市場に定着。翌年秋には一リットルパックを追加、これが家庭用との兼用で業務用に流れていたが、今回大容量を開発して業務用市場への浸透と活性化を目指す。用途は、鍋物をはじめサラダ、焼き魚、焼き肉など。
一・八リットルハンディボトル、九六〇円。
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