●一品でさまざまにアレンジ可能な商品です　地域に愛される店舗に

愛知県豊明市は名古屋と三河両地域のベットタウン。外食では居酒屋、喫茶店など常連客に支えられる地域密着の店舗が多い。4月1日付で店長として着任した北川美彰さんは、「業務用食品スーパーならではの楽しさ、魅力をより知っていただくための売場づくり、接客サービスに力を入れ、地域密着の店舗として頑張ります」と語る。北川店長にお薦め商品を聞いた。

■問い合わせ＝アミカ豊明店　愛知県豊明市前後町善江1685-1（電話0562・96・0909）

まずは、伊那食品工業の「シャーベットの素（柚子味）」。水で溶かして、凍らせるだけで簡単にシャーベットができます。粉末なので取り扱いが簡単で、必要な時に必要な分だけ使え、保管も場所を取らず、簡単です。居酒屋、喫茶店のランチのデザートなどさまざまな業態で使用できます。

続いては、ポッカサッポロフード＆ビバレッジの「瀬戸内レモン　レモネードベース」。5倍濃縮タイプ（5倍希釈時果汁2％）のレモネードベースです。水で割ればレモネード、炭酸で割ればレモンスカッシュに。またアルコールの割り材にも使えます。また、アイスクリームのデザートソースとして使っても、爽やかな酸味がアクセントになり真夏でもさっぱりと食べられます。小容量なので取り扱いも楽です。

最後は、テーオー食品の「ガーリックシュリンプソース」。これ一つでハワイ名物料理の「ガーリックシュリンプ」が簡単にできます。アミカでは冷凍エビも販売していますので、ぜひセットで購入いただき、流行のハワイ郷土料理にチャレンジしていただきたいです。また、程よくガーリックが利いていますので、夏場の食欲減退時にもおいしく食べられるスタミナチャーハンの素としても使えます。ハワイの郷土料理といっても日本人好みの味わいなのでさまざまな業態でご利用いただけます。

●伊那食品工業「シャーベットの素（柚子味）」

水だけでできる

粉末を水で溶かして凍らすだけでシャーベットが簡単に。「ピンクグレープフルーツ味」「ぶどう味」もラインアップ。

規格＝400g

●ポッカサッポロフード＆ビバレッジ「瀬戸内レモン レモネードベース（5倍濃縮）」

瀬戸内レモン果汁使用

瀬戸内産レモンの混濁ストレート果汁使用のレモネードベース。小容量で取り扱いやすく、割り材によってメニューが広がる。

規格＝500ml

●テーオー食品「ガーリックシュリンプソース」

人気のハワイアン料理が簡単に

すりおろしときざみのガーリックを使用し、風味、食感でガーリックが楽しめる。バル、中華などで人気のハワイアン料理が簡単に。

規格＝400g