ワン・ファミリーてりやきのたれ　規格＝640g（常温）　大豆ミートバーガーの照り焼き味に最適

　●大豆ミート使用料理に最適　アレルゲン不使用のニーズにマッチ

　「ワン・ファミリー」シリーズは、ハラール、ヴィーガン、ベジタリアンの人たちも安心して利用できる食の多様性に応えたシリーズだ。コロナ禍でインバウンドが消失し、需要は減退する懸念があったが、実際には想定以上の伸びだった。その理由の一つは「グルテンフリー」など7大アレルゲン不使用対応だ。ECサイトやC＆Cなどでアレルゲン不使用を求める消費者、飲食店の購入が増えている。また、修学旅行シーズンは児童・生徒のアレルゲン対応のため宿泊施設からの需要が高まるという。

　同シリーズは「クリームコーン」をはじめ、「ぽんず」「つゆ」をラインアップ。今回、「てりやきのたれ」が新たに加わった。「てりやきのたれ」は、グルテンフリー醤油をベースに4種の発酵原料と5種の野菜・果実を加え、発酵原料由来のうま味とコクの深い味わいに、野菜・果実の甘味と程よい酸味が利いている。特に、今話題の代替肉「大豆ミート」特有の大豆臭をマスキングする効果があり、大豆ミートのうま味を引き立てる。また、程よい粘度があり、バーガーやサンドに使用しやすく、バーガーショップなどでメニュー採用実例が増えている「大豆ミートバーガー」に照り焼き味を加えるなら必需品といえる製品だ。

　規格＝640g（常温）