「ご当地メンチカツ」シリーズ　規格＝各種／冷凍

怪獣レモンの皮をまるごと使用。衣にコーンフレークを入れ、怪獣らしいゴツゴツ感を演出

　◆ご当地食材・料理をメンチカツに

　●製品紹介

　「ご当地メンチカツ」シリーズ

　規格＝各種／冷凍

　全6種をラインアップ

　九州・沖縄産の黒毛和牛のみを使用したロングセラーの「黒毛和牛メンチカツ」をはじめ、2023年に名古屋めしをイメージさせる「でら旨!!台湾ミンチカツ」、24年「京都産九条ねぎ塩ミンチカツ」、「怪獣レモンミンチカツ」、25年には岩下食品とのコラボによる「岩下の新生姜メンチカツ」など、ご当地食材・メニューにこだわったメンチカツを相次いで開発し、好評を得ている。現在、全6種をラインアップしている。

　●受賞理由

　「ご当地メンチカツ」シリーズはメニューや売場のワクワク感を創出。特に「怪獣レモンミンチカツ」は市場で安価に取引されたり、廃棄されていた瀬戸内産レモンの規格外品（「怪獣レモン」は瀬戸内百姓の商標登録ブランド）を高値で買い取ることで農家の継続的な生産を支援するアップサイクルの観点からも注目される。また、西日本は「ミンチカツ」、東日本は「メンチカツ」と称するネーミングのこだわりもご当地感を演出している。

　●会社概要

　四国日清食品

　本社／香川県三豊市詫間町詫間2112-59

　1970年味えさ食品工業として創業。73年に社名をピギー食品と改め、トンカツやメンチカツなど豚肉を原料とした冷凍食品の製造・販売を本格的にスタートした。その後、日清食品のグループ会社となり、2008年に現社名に改めた。日清食品グループの一員として、トンカツ・メンチカツ・シュウマイを主力商品に外食・給食・惣菜・ベーカリーと多様なチャネルに商品を提供している。