「冷製おつまみと熱々チーズスティック」　想定売価800円　おいしく！ 楽しく！ のび～ る！

日本マッケイン・フーズ「モッツァレラチーズスティック」

　◆「冷製おつまみと熱々チーズスティック」　想定売価800円

　おいしく！楽しく！のび～る！

　スティック状の100％モッツァレラチーズにガーリック＆オニオン風味の衣をまぶしたチーズフライ。1本・約30gのチーズ含有量は驚くほどタップリ。油で揚げるとチーズがトローリと溶けて、ちぎるとチーズが飛び出して伸びる。「おいしい」に「楽しい」を加えて「ワクワクする食体験」を実現。人手不足の課題に応える即戦力として、居酒屋やカラオケボックスで引き合いが急増している。

　●プロの視点：楽しいつまみ　盛り合わせに最適

　カリカリとクリスピーな衣で、びよーんと伸びるチーズが面白く、アメリカンテイストのB級感が楽しい。スティック状のチーズフリットは少し珍しく、アルコール向けの盛り合わせにはぴったり。プロシュートやディップを添えたり、串刺しにするのも◎。大きめサイズなので、ホットドッグのトッピングに挟んでも人気を呼びそう。

　●商品紹介：日本マッケイン・フーズ「モッツァレラチーズスティック」

　省力化と差別化を両立

　ガーリック＆オニオン風味のサクサク衣とモッツァレラチーズの伸びる食感がベストマッチ。調理方法は175℃の油で2分30秒～3分揚げるだけ。おいしさと見栄えを両立し、調理省力化と収益アップの実現に貢献。店独自のアレンジメニューも自在。差し込みメニューの即戦力にうってつけだ。

　規格＝約1.81kg（1袋約28～33g×約54～64本）（冷凍）

　○こんなアレンジも

　各種ディップ付きチーズスティック、チーズスティックドッグ

　※プロの視点　監修：飲食店プロデューサー・青島邦彰氏と外食レストラン編集部が飲食店の現場視点で評価

●業務用食材メニューグランプリ2023冬季
・グランプリ　「豚バラと白菜の重ね鍋」
・優秀賞　「ピリ辛ブロッコリーとエビのアヒージョ」
・優秀賞　「ハニーバター香るスイートポテト」
・優秀賞　「たこの唐揚げハバネロ味」
・入賞メニュー5品