中田宏環境副大臣インタビュー

　企業のサステナビリティ経営が一段と重みを増している。食品業界は今年、脱炭素経営の継続的な推進に加え、30年度に事業系食品ロス60％削減を目指す食品リサイクル法の新たな基本方針に向き合う。環境省は産業界の現況をどう評価し […]

SMTS2025に見る酒類　大手食品卸の取組み

　物価高が続き酒類の価値が再度問われる中、大手食品卸は酒類の価値を創出する売場を小売業らに提案する。12～14日に千葉・幕張メッセで開かれた「スーパーマーケット・トレードショー（SMTS）2025」の出展ブースから、各社 […]

SMTS2025　大手卸で新たな提案

　12～14日、千葉市の幕張メッセで開催された「スーパーマーケット・トレードショー（SMTS）2025」に出展した大手卸のブースでは、小売業の課題解決に向けた新たな提案が活発に行われた。各社の提案内容から今春の傾向を見る […]

ニチレイフーズ商品戦略・25年春

　ニチレイフーズは25年春季家庭用冷凍食品の新商品10品、リニューアル21品を2月1日から順次発売する。（山本大介）

北海道　食の探知記

海外日本食　成功の分水嶺

　連載「海外日本食　成功の分水嶺」では、タイに進出した日本食を事例に、成功に至ったきっかけなどを紹介していく。（バンコク=ジャーナリスト・小堀晋一）

折兼グループフェア2024

　名古屋市に本社を構える食品パッケージ専門商社の折兼は10月23～24日の2日間、食品包装の展示会「折兼グループフェア2024～食品包装のテーマパークへようこそ～」を東京国際フォーラムで開催する。（横山卓司）

FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2024リポート

　台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会）は6月26～29日まで、34回目となる「FOOD TAIPEI 2024（台北国際食品見本市）」を台湾・台北台北南港展覧館で開催。本連載では「MEGA SHOWS」の目的と特 […]

はごろもフーズ・24年秋

　はごろもフーズは24年秋季商品として新5品、リニューアル1品を8月19日から発売する。ふりかけ・パスタなどの主食領域や魚の健康関連、和食デザートに焦点を当てたラインアップとした。（本宮康博）

ニチレイフーズ商品戦略・24年秋

　ニチレイフーズは24年秋季家庭用新商品として、冷凍食品8品、リニューアル14品を9月1日（一部8月1日）から発売する。（山本大介）