連載

  • 明日をよむ インテージ・マーケティングコラム

    明日をよむ インテージ・マーケティングコラム

     コロナ禍の中、プロテイン粉末市場の成長が続いている。インテージ全国小売店パネル調査「SRI」によると、プロテイン粉末市場は、2015年1~8月の50億円から、20年1~8月で99億円とおよそ2倍の規模まで増加した。とり […]

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  • 日本の菓子文化守れ 大阪前田製菓と三井物産企業投資の取組み 

    日本の菓子文化守れ 大阪前田製菓と三井物産企業投資の取組み 

    菓子

     大阪前田製菓が、三井物産企業投資(MCPI)が運営する投資事業有限責任組合が出資する地域銘菓活性化機構を通じた資本参画を受け入れたことは業界に驚きを伴って受け止められた。同社は、伝統菓子「ボーロ」のシェアトップを誇る中 […]

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  • タイフェックス・アヌーガ・アジア2025リポート

    タイフェックス・アヌーガ・アジア2025リポート

     アジア最大級の国際食品見本市「THAIFEX-ANUGA ASIA(タイフェックス・アヌーガ・アジア)2025」がタイの首都、バンコク郊外の展示会場「インパクト」で5月27日から5日間催された。(深瀬雅代)

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  • 飲料メーカー訪問

    飲料メーカー訪問

    清涼飲料

     伊藤園はこのほど、日本食糧新聞社など清涼飲料専門紙で構成する清涼飲料記者会向けに生産現場視察取材会を行った。静岡県に位置する伊藤園ティーファクトリー(牧之原市)や伊藤園静岡工場(旧静岡相良工場)、伊藤園契約茶園のJAハ […]

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  • 世界を目指す台湾食品業界

    世界を目指す台湾食品業界

     食品安全に関する認証制度「TQF規格」を管理する台灣優良食品發展協會(TQFA)の招待により、台湾食品企業訪問の機会を得た。本連載では、革新を続ける台湾業界を全6回で紹介する。(武藤麻実子)

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  • インドネシア発・勝美ジャパン 冷凍蒸野菜のチカラ

    インドネシア発・勝美ジャパン 冷凍蒸野菜のチカラ

    冷凍食品

     メディカル給食向け冷凍蒸野菜を製造・販売する勝美ジャパンは、インドネシア産の無加熱摂取冷凍蒸野菜を本格展開する。昨年から委託先の新工場が本稼働。同年12月に最初のコンテナ出船以降も需要は増加しており、今年から段階的にコ […]

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  • 中田宏環境副大臣インタビュー

    中田宏環境副大臣インタビュー

     企業のサステナビリティ経営が一段と重みを増している。食品業界は今年、脱炭素経営の継続的な推進に加え、30年度に事業系食品ロス60%削減を目指す食品リサイクル法の新たな基本方針に向き合う。環境省は産業界の現況をどう評価し […]

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  • SMTS2025に見る酒類 大手食品卸の取組み

    SMTS2025に見る酒類 大手食品卸の取組み

    酒類

     物価高が続き酒類の価値が再度問われる中、大手食品卸は酒類の価値を創出する売場を小売業らに提案する。12~14日に千葉・幕張メッセで開かれた「スーパーマーケット・トレードショー(SMTS)2025」の出展ブースから、各社 […]

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  • SMTS2025 大手卸で新たな提案

    SMTS2025 大手卸で新たな提案

     12~14日、千葉市の幕張メッセで開催された「スーパーマーケット・トレードショー(SMTS)2025」に出展した大手卸のブースでは、小売業の課題解決に向けた新たな提案が活発に行われた。各社の提案内容から今春の傾向を見る […]

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  • ニチレイフーズ商品戦略・25年春

    ニチレイフーズ商品戦略・25年春

    冷凍食品

     ニチレイフーズは25年春季家庭用冷凍食品の新商品10品、リニューアル21品を2月1日から順次発売する。(山本大介)

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スイスのネスレ、1万6000人削減へ=全従業員の6%弱、リストラ加速【時事通…
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【速報】良品計画、28年度1兆円へ計画修正 国内出店は多様化
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〔新商品〕サツマイモとみりんの菓子=九重味淋【時事通信速報】
15:17
【速報】フタバ食品、ダンディーチョコ「ガンダム」とコラボ コラボ動画放映
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【速報】ペットフード市場、健康志向が鮮明に ヒト向け技術で異業種参入
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