ジャム特集2024
ジャム市場が目まぐるしく変化している。23年は、数量が前年を下回ったが、22年に実施した値上げにより金額は前年並みを確保した。一方、可処分所得が増えない中、食品を中心に値上げが相次いだことで、消費者の生活防衛意識が高まり、ジャム市場の中で値頃感のある紙カップ製品に需要がシフトし瓶タイプの製品は苦戦を強いられた。（青柳英明）
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◆ジャム特集：生活防衛反映 値頃感ある紙カップにシフト
菓子 2024.05.20ジャム市場が目まぐるしく変化している。23年は、数量が前年を下回ったが、22年に実施した値上げにより金額は前年並みを確保した。一方、可処分所得が増えない中、食品を中心に値上げが相次いだことで、消費者の生活防衛意識が高まり、ジャム市場の中で値頃感のある…続きを読む
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ジャム特集：メーカー各社取り組み 新需要創造に着手
菓子 2024.05.20●アヲハタ 若年層への接点を拡大 ジャム・スプレッドに続く2本目の柱の育成を本格化させる。同社は28年ビジョン「フルーツで世界の人を幸せにする」を策定し、「フルーツのアヲハタ」を目指すべき姿としている。また、中期経営計画で「即食タイプのフルーツ加工…続きを読む
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ジャム特集：アヲハタ 前期実績、市場水準上回って推移
菓子 2024.05.20●24年 ジャム・スプレッドに続く2本目の柱育成本格化 アヲハタの前期（22年12月～23年11月）の家庭用ジャム・スプレッド類の販売実績は前年比2.8％増と堅調に推移した。市場全体はジャムが微減、スプレッド類は前年並みで推移しており、市場の動きを…続きを読む
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ジャム特集：明治屋 「国産いちごジャム」投入
菓子 2024.05.20明治屋の24年2月期（23年3月～24年2月）のジャム類売上げは、前年並みで推移した。既存品は総じて軟調で推移したが、新商品「大人のジャム」の発売が奏功し前年実績を維持。ブランド別の状況は、主力の「果実実感ジャム」が微減で推移。コストパフォーマンスに…続きを読む
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ジャム特集：ソントン 「ファミリーカップ」果実・素材感アップ
菓子 2024.05.20ソントンの前期（24年3月期）の家庭用ジャム類・スプレッド類トータルの実績は好調に推移した。ジャム類とスプレッド類別では、ジャムは紙カップ製品が好調に推移。スプレッド類は22年度に続き23年度も伸長を果たした。 ブランド別の概況は、紙カップの「ファ…続きを読む
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ジャム特集：スドージャム 「毎朝カップ」大幅伸長に
菓子 2024.05.20スドージャムの23年12月期（23年1～12月）の実績は、前年比10％増と大幅伸長を達成した。紙カップ製品の「毎朝カップ」が同2桁増の好調に推移。「信州須藤農園」ブランド「100％フルーツ」も好調に推移。大容量瓶ジャム製品も好調。さらに、23年春夏新…続きを読む
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ジャム特集：森食品工業 業務用アンズジャム好転
菓子 2024.05.20国内有数のアンズ産地、長野県千曲市でジャムなどの果実加工品を手掛ける森食品工業。国内トップクラスの展開力を誇るアンズジャムは、コロナ禍で停滞した業務用需要が回復をみせている。土産品などの市販用製品も、今年のゴールデンウイークから売れ行きが戻り始めてお…続きを読む
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ジャム特集：加藤産業 今春オールフルーツ育成
菓子 2024.05.20加藤産業の23年10月から24年3月までのジャム・スプレッド類（カンピー、カンピー ザ・プレミアム）の売上高は、前年比3％増となっている。 主要アイテムのうち、カンピー780gジャムシリーズ、紙カップシリーズについては値頃感から今期においても大幅な…続きを読む
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ジャム特集：デイリーフーズ 需要戻り全力で安定供給
菓子 2024.05.20ジャム、果実加工品を多彩に展開するデイリーフーズ。コロナ禍が本格的に落ち着いた今期は、業務用ニーズが以前の水準に回復した。OEM、PBの瓶ジャム製品も受託は堅調だが、ニーズの多様化に伴った製造品目の増加や工場の人手不足などで対応に追われている。 「…続きを読む
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ジャム特集：寿高原食品 「しぼりっぱなし」が好調
菓子 2024.05.20寿高原食品は、家庭用瓶ジャム「信州産りんご しぼりっぱなしジャム」が好調だ。リンゴジュースの主力「しぼりっぱなし」をジャムにしたら、との発想から開発したジャムで、同社は「味の評価はもちろん、ブランド力が想定を上回る売れ行きにつながっているのでは」とみ…続きを読む
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ジャム特集：信越食品工業 物価高響くも回復の兆し
菓子 2024.05.20信越食品工業は、高級路線のジャムを得意とする。コロナ禍の内食化などを追い風に「昨年夏までは売れ行きが良かったが、秋以降、急ブレーキがかかった形」と雨宮宏和社長。「物価高による節約志向の影響が、てき面に出ている」とみる。 ただ今年4月は「久々に好調」…続きを読む
