製粉特集2024
製粉市場は需要の拡大に向け、再活性化に取り組む。製粉市場は、2018年からマイナス基調となっていたが、2023年の生産量が5年ぶりに前年を上回った。業界にとっては明るい話題となり、24年以降の再成長を目指していく。（久保喜寛）
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◆製粉特集：市場再活性化へ 川上・川下一体で需要創造を
小麦加工 2024.07.31製粉市場は需要の拡大に向け、再活性化に取り組む。製粉市場は、2018年からマイナス基調となっていたが、2023年の生産量が5年ぶりに前年を上回った。業界にとっては明るい話題となり、24年以降の再成長を目指していく。ただ、国内の人口減少という課題の中で…続きを読む
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製粉特集：日清製粉・伊勢英一郎常務取締役営業本部長 グループシナジー発揮
小麦加工 2024.07.31日清製粉は、製粉業界のトップメーカーとして、グループシナジーを生かしたユーザー貢献と、高食物繊維小麦粉「アミュリア」を中心とした健康市場への貢献を通じて、小麦粉2次加工品の需要拡大を図っている。製粉市場と同社の取組みを伊勢英一郎常務取締役営業本部長に…続きを読む
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製粉特集：ニップン・木村富雄取締役 「お役立ち営業」を堅持
小麦加工 2024.07.31◇木村富雄取締役専務執行役員営業部門担当製粉事業本部長 ニップンは、23年度業績が中期目標を前倒しで達成したことを受け、中期目標を修正するとともに、長期ビジョンについても2030年度までのロードマップを策定した。目標達成に向け、基盤領域の収益力強化…続きを読む
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製粉特集：昭和産業・鈴木孝明常務執行役員 顧客・市場開拓を加速
小麦加工 2024.07.31◇鈴木孝明常務執行役員イングリディエンツ営業部・フードプロセス営業部・流通営業部・広域営業部・ソリューション営業部・海外営業部担当 昭和産業は前期（24年3月期）、創業以来初の抜本的な営業組織の改編を実施。今期（25年3月期）は、その業態別ワンスト…続きを読む
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製粉特集：日東富士製粉・堤隆敏取締役 既存事業の収益力強化
小麦加工 2024.07.31◇日東富士製粉・堤隆敏取締役常務執行役員営業本部長 日東富士製粉は今年、創業110周年を迎え、同社として初めてパーパス（存在意義）を策定するとともに、2026年度を最終年とした3ヵ年の新たな「中期経営計画2026」をスタートさせている。新中計では、…続きを読む
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製粉特集：千葉製粉・小口和利取締役執行役員 販売・開発力に磨きを
小麦加工 2024.07.31◇小口和利取締役執行役員 製粉・ミックス事業本部長兼業務部長 千葉製粉は、創業80周年を迎える27年度を最終年度とした4ヵ年の第14次中期経営計画をスタートしている。「食の安定供給と新たな価値の創造を通じ、持続可能な社会づくりに貢献するエンゲージメ…続きを読む
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製粉特集：熊本製粉・山口祥夫取締役 「モチハルカ」製品充実
小麦加工 2024.07.31◇山口祥夫取締役営業本部長兼開発本部担当 熊本製粉は、地元熊本や九州などの原料を活用し価値創出を図る総合粉体メーカー。米粉分野でも存在感を放つ。農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）と共同育成したもち小麦品種「モチハルカ」。これを使った製品は、…続きを読む
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製粉特集：大陽製粉・鹿野晋社長 設立80周年機に新ロゴ
小麦加工 2024.07.31◇大陽製粉・鹿野晋代表取締役社長 大陽製粉は福岡の老舗製粉会社。昨年設立80周年を迎えたことを機に、新コーポレートロゴをリリース。社員が中心となり自主性を持ち作成したクレドを、日々の仕事に活かす活動も推進中だ。「石臼碾き全粒粉 Break」など、商…続きを読む
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製粉特集：小田象製粉・小田眞司社長 次の100年へ成長目指す
小麦加工 2024.07.31◇小田象製粉・小田眞司代表取締役社長 岡山県倉敷市に本社を構え、機能性小麦粉「ZOO」シリーズをはじめ、独自の付加価値を持つ小麦粉で競争優位性を発揮する小田象製粉。創業100周年を迎えた今期は、ホームページのリニューアル、新製品の発売、有名シェフと…続きを読む
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製粉特集：星野物産 専用粉の開発に注力 存在感示し新需要創造
小麦加工 2024.07.31星野物産の製粉事業は、顧客の売上げ増に貢献する営業活動に取り組む一方で、本社のある群馬県産小麦を中心とした国産小麦粉を使った専用粉の開発も積極的に行うことで、製粉業界での存在感を示していくとともに、新しい需要の創造を目指す。 製粉事業の23年度（2…続きを読む
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製粉特集：奥本製粉 「湯だねっ粉」拡売へ 9月に新製品発売予定
小麦加工 2024.07.31奥本製粉の前期（23年4月～24年3月）製粉事業販売実績は、数量ベースで前年実績を若干下回る結果となった。パン用とその他は微増で推移するも、麺用と菓子用、家庭用が前年を下回ったことが要因となった。 24年度の製粉事業の戦略は、23年3月に発売した「…続きを読む
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製粉特集：10月期政府売渡価格 物価高対策の動向注視
小麦加工 2024.07.3124年10月期の政府売渡価格については、ウクライナ侵攻による小麦相場の高騰も一服も、一方で、急激に円安が進行しているため、輸入小麦の調達価格に影響を与えることになりそうだ。価格の変動率の度合いが非常に高いため、引き続き注意が必要な状況にある。 北米…続きを読む
