FABEX2019特集

2019.05.26
FABEX2019特集

 日本食糧新聞社は「FABEX2019」(第22回ファベックス2019、第16回デザート・スイーツ&ベーカリー展)、「第7回食品&飲料OEMマッチングEXPO」を4月17~19日、東京ビッグサイト西ホールで開催した。同時開催の「プレミアム・フードショー2019」「第44回食肉産業展2019」「第10回ワイン&グルメジャパン2019」「2019麺産業展~そば・うどん~」を合わせた出展規模は919社・1496小間、来場者は3日間で過去最高の7万8024人となった。人手不足対策を軸に、健康と環境対応などを訴求した。次回は2020年4月15~17日、今回と同じく西1~4ホール全館を使って開催する。(取材チーム=岡朋弘、久保喜寛、三井玲子、山田由紀子)