ドールバナナ エシカルバリューチェーンプログラム
ドールが、フルーツの廃棄削減とプラスチックごみ削減を目指し2022年6月から開始した「ドールバナナ エシカルバリューチェーンプログラム」。SDGs(持続可能な開発目標)達成に向けた新たな青果販売方法として導入するスーパーマーケットが相次ぐ。プラスチック袋に包装されていないバナナを必要な量だけ量り売りで販売し、食品ロスやプラスチックごみの削減を目指す。また、バナナの皮などの生ごみを堆肥化する「コンポスト企画」も同時に開催し、環境省の食品廃棄ゼロエリア創出のモデル事業に採択されている。エシカルをキーにした青果販売変革に注目が集まる。
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◆ドールバナナ エシカルバリューチェーンプログラム:SDGsで青果販売変わる
生鮮食品 特集 2022.09.16ドールが、フルーツの廃棄削減とプラスチックごみ削減を目指し2022年6月から開始した「ドールバナナ エシカルバリューチェーンプログラム」。SDGs(持続可能な開発目標)達成に向けた新たな青果販売方法として導入するスーパーマーケットが相次ぐ。プラスチッ…続きを読む
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ドールバナナ エシカルバリューチェーンプログラム:令和版「量り売り」&「コン…
生鮮食品 特集 2022.09.16●令和版「量り売り」&手軽でおしゃれな「コンポスト企画」 「ドールバナナ エシカルバリューチェーンプログラム」は、バナナの「量り売り企画」と「コンポスト企画」の2本柱で展開されている。 生鮮第一本部の中島小織マネージャーは、量り売りについて「従来…続きを読む
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生鮮食品 特集 2022.09.16●楽しく、無駄なく、地球にやさしく カスミBLANDE(ブランデ)研究学園店売場リポート 茨城県つくば市にある、カスミのBLANDE(ブランデ)研究学園店では、6月3日からドールバナナの量り売りコーナーを導入した。高野康詔ストアマネジャーは、「単に…続きを読む
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ドールバナナ エシカルバリューチェーンプログラム:ドールで採用「LFCコンポ…
生鮮食品 特集 2022.09.16●ドールで採用「LFCコンポスト」 ローカルフードサイクリングが開発 「LFCコンポスト」は、福岡県のローカルフードサイクリングが開発、販売している。平由以子代表は、「IPCC(気候変動に関する政府間パネル)の発表で、温暖化が進み地球の自己調整機能…続きを読む
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ドールバナナ エシカルバリューチェーンプログラム:環境省・金井信宏氏に聞く
生鮮食品 特集 2022.09.16◇金井信宏・環境省環境再生・資源循環局総務課リサイクル推進室室長補佐に聞く 「ドールバナナ エシカルバリューチェーンプログラム」は、環境省の「令和4年度地方公共団体及び事業者等による食品廃棄ゼロエリア創出の推進モデル事業等」の「食品リサイクル推進・…続きを読む
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ドールバナナ エシカルバリューチェーンプログラム:The Dole Prom…
生鮮食品 特集 2022.09.16●The Dole Promise Inspired by the Japanese philosophy,Sampo Yoshi ドールは、SDGsの実現に向けて、今日の世界を未来の世代のためにより良いものに変えるべく、2020年に、「The D…続きを読む