海苔特集2023
22年度の海苔業界は有明海の歴史的な不作で相場が高騰。メーカーは6月からの値上げを発表している。コロナ禍で韓国海苔や卓上海苔が好調な一方で、コンビニエンスストアなどでは海苔を使わない商品が増えている。（三井伶子）
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◆海苔特集：歴史的な不作で値上げ 生産・流通の見直しを
水産乾物・塩蔵他 特集 2023.07.1422年度の海苔業界は有明海の歴史的な不作で相場が高騰。メーカーは6月からの値上げを発表している。コロナ禍で韓国海苔や卓上海苔が好調な一方で、コンビニエンスストアなどでは海苔を使わない商品が増えている。国内の海苔消費が減少基調をたどる中、生産・流通の抜…続きを読む
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海苔特集：白子 6月から家庭用を値上げ
水産乾物・塩蔵他 特集 2023.07.14白子の23年3月期連結決算は、売上高は前年比1.1％増の122億1000万円、経常利益は同53.4％減の8300万円だった。原料の海苔やその他コストが急騰する中、同社は業務用を除き価格を据え置き、売上数量の増加よって原価上昇の吸収を図った。ウィズコロ…続きを読む
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海苔特集：小善本店 「のりカケルくん」好調 大人向け高級品も
水産乾物・塩蔵他 特集 2023.07.14小善本店の23年4月期は、国内の海苔が不作だったが、同社では一定の在庫を持っていたことも奏功し増収増益となった。主力の業務用が回復、市販品は微増で推移した。海外は韓国、台湾、米国と好調だった。 同社は量販店のPB商品やコンビニエンスストアのおにぎり…続きを読む
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海苔特集：高岡屋 海外シェア伸び最高業績
水産乾物・塩蔵他 特集 2023.07.14高岡屋の22年10月期連結業績は売上高132億円、経常利益9億3000万円に達し過去最高となった。海外需要が回復する中、海運の混乱があったものの、需要地近郊に製造拠点があることを強みに安定供給が可能となり、特に海外における同社のシェアが高まった。 …続きを読む
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海苔特集：ニコニコのり 韓国海苔の料理提案強化
水産乾物・塩蔵他 特集 2023.07.14ニコニコのりは、国産海苔の生産状況が厳しい中、韓国産原料を使用した既存商品の積極的拡売や、新規商品によるラインアップ強化で売上げ拡大を図っていく。韓国海苔では今春に「熟成ジャバンのり40g辛旨」を新たに発売し、バリエーション強化を図った。あわせて「韓…続きを読む
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海苔特集：大森屋 詰め替え伸長、配荷広がる
水産乾物・塩蔵他 特集 2023.07.14大森屋が2021年秋に発売した「味付のり詰め替え用90枚」（12切90枚板海苔7.5枚）の販売が好調だ。今期ここまで（22年10月～23年5月）の売上高で25.7％増と大きく伸長している。同品は卓上容器比で約90％のプラごみを削減可能な卓上詰め替え用…続きを読む
