おとうふ工房いしかわ、容器の再資源化を 原料化、販売も視野に
「まあるい定規」
【中部】おとうふ工房いしかわ（愛知県）は、廃棄する豆腐容器を回収して再資源化するための事業を「くるりんパック事業」と名付け、実現に向けた準備を今年から進めている。現状は容器の製造工場で廃棄される豆腐容器を再資源化しているが、今年中に同社が食品リサイクル法に基づく認定を受ければ、学校給食や小売店などで出た豆腐容器の回収も行い、原料として販売する計画だ。
3月21日、同取組みの初弾として、アップサイクル製品の試作段階で完成した「まあるい定規」を高浜市内
