ダイナック、関西のケータリング事業 食品リサイクルループ構築
全国で飲食店の運営やケータリングサービスなどを展開するダイナックは、廃棄物処分業などを手掛ける辰巳環境開発と砂栽培農業を推進するグリーンファームと業務提携し、3社間での食品リサイクルループを構築した。この取り組みで栽培した野菜を使った料理は、関西エリアのケータリング事業で1日から提供される。
ダイナックの西日本エリアのケータリングパーティ料理の仕込みで発生する食品残さを辰巳環境開発が収集して堆肥化する。できた堆肥は契約農家であるグリーンファームが農
