きな粉特集2024
◆きな粉特集：値上げ・備蓄で前年超 付加価値品の拡大 低価格・高栄養アピール
さらなるイメージアップを図り若年層への訴求も
きな粉売上げランキング（全国1056店舗中上位、24年1～10月）
きな粉市場は、家庭用・業務用ともに前年を超えて好調に推移している。全体では金額・数量とも伸ばすことができた企業が多い。TVで取り上げられた影響や災害備蓄、コメ不足でもちの販売が伸長し、それがきな粉にも影響したとみられる。（三井伶子）
市場はここ数年、増加傾向が続く。値上げの効果もあって増収基調となっている。コロナ禍は「おうちじかん」「巣ごもり需要」によって包装もちの売上げが増加、それに伴いきな粉も
