昨年発表した2023年の惣菜市場規模は、顕著なインバウンドの増加や手堅い消費者ニーズに支えられ、10兆9827億円（前年比4.9％増）となり、11兆円目前まで成長しました。
協会では、人材育成の柱である惣菜管理士資格試験に関してCBT方式の導入・定着する中、合格者の修了要件としての「集合セミナー」を全国22会場で開催し、受講者の皆さまから好評いただき、昨年10月に開講した惣菜管理士養成研修においても3200人を超える申し込みがあり、現在受講いただいてい
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