学校給食特集2025
学校給食特集：一押し商品＝理研ビタミン 「そのまま手軽に 三陸産茎付きわかめ」
●「三陸産」の産地を明確化
理研ビタミンは5日、「冷凍海藻」シリーズから「そのまま手軽に 三陸産茎付きわかめ」を新発売した。これまで「国産」と表記していたが、産地の安定生産の体制が整ったため「三陸産」と産地を明確化した。
「冷凍海藻」シリーズは、必要な時に必要な量を、そしてそのままでも加熱調理してもおいしく食べられることから集団給食を中心に広まっている。塩蔵わかめを塩抜き前にカットして脱塩し、IQF凍結しているため、下処理
