足立区の学校給食人気メニュー「チキンチキンごぼう＆小松菜のごはんとサラダ」
ミールキットの中身
「食育」は、学校給食の基本だ。しかし、今では大人にこそ「食育」が必要といわれている。大人の食育においても学校給食のメニューは大いに役立つ。また、学校給食は誰もが体験している食事であり懐かしさ、また家族団らんの話題にもなるなど感情的な満足感や共感を得ながら健康にもなるという一石三鳥の効果が期待できる。学校給食の新しい可能性の一つとして足立区とデリカフーズホールディングス（HD）とのコラボ事例を紹介する。（金原基道）
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