神戸屋・ウエノフードテクノ、DXツール「ハレコード」運用 HACCP記録管理を効率化

ハレコード導入に携わった神戸屋の勝崎尚紀氏(右)と萩原美紀氏

ハレコード導入に携わった神戸屋の勝崎尚紀氏(右)と萩原美紀氏

 ウエノフードテクノは、HACCP管理で必要な書類をスマートフォンやタブレット、パソコンなどで簡単に管理できる業務効率化ツール「harecord」(ハレコード)の提案に注力している。操作画面の分かりやすさや使い勝手の良さが、特に中小規模の食品工場や飲食店などから高評価を得ている。
 パンや冷凍生地、洋菓子などを製造する神戸屋は、約1年前からハレコードを導入している。
 導入時に中心的役割を担ったマーケティングディビジョンの勝崎尚

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