札幌市の製造カテゴリー構成比
●惣菜類29％、菓子21％の構成が高い
札幌都市圏の中心・札幌市における食関連工場数は1026ヵ所と推定され、構成比が高いのが、惣菜類29％、菓子21％。次いで冷凍食品12％、食肉処理・加工品10％、水産製品10％。小売や観光、飲食といった商業をベースにしたカテゴリーが多い。
菓子ジャンルの代表的な事業者としては石屋製菓、札幌シャトレーゼ、月寒あんぱん本舗、きのとや、三八、池田食品、サザエ食品、文明堂、千秋庵、不二家、ホリ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
