夏の暑さ乗り切れ! 丸十大屋、冷たい麺つゆシリーズ提案

調味料 ニュース 2025.06.11 12946号 08面
「冷たい肉そばのつゆ300ml」

「冷たい肉そばのつゆ300ml」

 【東北】暑さで食欲が湧かない、何を食べたら良いかわからないといった悩みが増えるこれからの季節。中華そばの世帯当たりの年間支出額(2人以上、外食)が3年連続日本一の山形県山形市では冷たいスープの「冷やしラーメン」や鶏だしのうまみが利いた「冷たい肉そば」など、暑さを乗り切るための知恵が詰まった冷たい麺が最盛期を迎えている。老舗醸造メーカーの丸十大屋(山形県山形市)はそうしたご当地麺を自宅で簡単に楽しめる専用つゆを販売。観光需要の取り込みや販路拡大を見据え、春夏商戦での提案を強め

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

書籍紹介