ピザ協議会がとりまとめた24年度ピザマーケット調査によると、ピザ推定末端売上高は前年比7.5％減の2948億1000万円となった。“第4次ピザブーム”といわれるほど惣菜売場で販売されるピザが注目されているが、同協議会では惣菜市場の数値を把握できていないことが大幅減の要因とみている。3000億円は割り込んだものの、20年度実績を上回る規模でもあり、コロナ禍中の急伸を契機にピザ需要は確実に拡大している。（山本大介）
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