高機能性米特集2026
◆高機能性米特集：200億円市場へ 10年前から倍増
惣菜専門店のお弁当も、白米と玄米、雑穀ご飯の選択肢
健康系コメ関連商品市場規模
カテゴリー別市場規模
健康系コメ関連商品（精麦や雑穀、玄米類など）の市場（POSデータを基にはくばく推計）は、25年4～26年3月の1年間、前年比6.2％増と拡大、199億2400万円に上り200億円に限りなく近づいた。伸び率は1桁だが、令和の米騒動によるコメのひっ迫・高値による「かさ増し需要」で、同17.4％増と拡大した前年と比べさらに伸長。もち麦の健康効果がTV放映された10年前の2015年との比較で、約1.9倍となった。この背景に、人々の健康志向の高まりがあるが、かさ増し需要で外食や中食での
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◆高機能性米特集：200億円市場へ 10年前から倍増
コメ・もち・穀類 特集 2026.07.17健康系コメ関連商品（精麦や雑穀、玄米類など）の市場（POSデータを基にはくばく推計）は、25年4～26年3月の1年間、前年比6.2％増と拡大、199億2400万円に上り200億円に限りなく近づいた。伸び率は1桁だが、令和の米騒動によるコメのひっ迫・高…続きを読む
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高機能性米特集：サタケ 無洗米製造装置の販促強化 食味向上・環境貢献
コメ・もち・穀類 特集 2026.07.17◇トピックス サタケは、ウルトラマイクロバブル水（UMB水）やマルチパス方式などの加工技術を導入した無洗米製造装置「MPRP36A」の営業を強化している。21年に開発した新型精米プラント「MILSTA（ミルスタ）」と組み合わせ、荷受けから無洗米製造…続きを読む
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高機能性米特集：高機能玄米協会 玄米食を日常食に
コメ・もち・穀類 特集 2026.07.17◇トピックス 高機能玄米協会は、玄米食の普及による人々の健康増進と農業活性化への貢献を目指し、良食味と高栄養を兼備する巨大胚芽米「金のいぶき」を軸に置いて活動している。だが近年は、気候変動で収量が不安定化し、生産者が減少。原料米の安定確保が困難にな…続きを読む
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高機能性米特集：ファンケル 通販で玄米生パスタ販売
コメ・もち・穀類 特集 2026.07.17◇トピックス 「発芽米」ブランドで、発芽玄米でトップシェアを占めるファンケルは、玄米食の普及を目指し、ファンケル銀座スクエア地下1階に玄米イタリアン「FANCL BROWN RICE MEALS」を出店し、銀座の人気店となっている。中でも人気が玄米…続きを読む
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高機能性米特集：はくばく エントリー層獲得強化
コメ・もち・穀類 特集 2026.07.17白米と混ぜる大麦・雑穀製品が好調な、はくばく。コメの不足、価格高騰に揺れたこの2年で、「大麦・雑穀は『かさ増し』や『腸活』など、さまざまな文脈で露出が途切れず、新規ユーザーを獲得できた」と同社。「今期が勝負の年」と位置付け、エントリー層への提案強化や…続きを読む
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高機能性米特集：神明 「こめからだ」リピーター拡大
コメ・もち・穀類 特集 2026.07.17神明は、健康付加価値米として、無洗米に雑穀が配合された「こめからだ」シリーズを展開している。同じタイプが少ないだけに、混ぜる手間が不要で、雑穀初心者に最適。22年秋の発売から、徐々にリピーターが拡大している。 一昨年から昨年にかけてのコメのひっ迫で…続きを読む
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高機能性米特集：旭食品 幅広いチャネル開拓を
コメ・もち・穀類 特集 2026.07.17山梨県に本社を置く老舗雑穀専門メーカー旭食品は、厳選された国内産原料や、もち麦・キヌアなどのスーパーフードを使用したブレンド雑穀を製造・販売している。原料の仕入れから製造まで自社で行い、業務用と家庭用の比率は金額ベースで半々。このほか、流通PBの製造…続きを読む
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高機能性米特集：大和産業 パックご飯、年内120万食達成へ
コメ・もち・穀類 特集 2026.07.17大和産業の自社ブランド、ヤマトライスが発売しているパックご飯の「やわらかい玄米ごはん 北海道産ゆめぴりか」が、玄米を手軽においしく食べることができる商品として認知を広げるなど、好調に売上げを伸ばしている。 同商品は「白米と同じように炊けるやわらかい…続きを読む
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高機能性米特集：東洋ライス 「金芽米」活用で社会貢献
コメ・もち・穀類 特集 2026.07.17東洋ライスは、強みの精米技術で「金芽米」や「金芽ロウカット玄米」などの健康米を開発し、コメ事業が精米機器と並ぶ柱となっている。今年「金芽米」が発売20周年、「金芽ロウカット玄米」が発売10周年を迎えたことから「ご愛顧キャンペーン」（3月13～5月26…続きを読む
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高機能性米特集：幸南食糧 「金賞健康米」魅力発信に注力
コメ・もち・穀類 特集 2026.07.17大阪を本拠に置くコメ総合メーカーの幸南食糧は、「ごはんって、最幸。」をブランドパーパスに掲げ、健康米にも注力。近畿大学農学部と共同開発した「金賞健康米」を発売している。独自の精米方法で、胚芽周辺のビタミンEを残すことに成功した「おいしさ」と「栄養」の…続きを読む
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高機能性米特集：種商 麦類不使用優しい雑穀
コメ・もち・穀類 特集 2026.07.17九州の雑穀専業メーカー種商は、雑穀を一筋で今年、創業80周年を迎える。原料の7～8割が国産の原料を取り扱っており、ミックス雑穀を中心に順調に売上げを拡大してきた。近年はSNSなどを通じて、若い世代を中心に美容食材としての認知が広がったことで、さらに需…続きを読む
