昆布茶特集2025

嗜好飲料 2025.10.03

 昆布茶市場は料理用途に加え、近年は猛暑を契機にアイス飲用需要も拡大している。国産昆布は減産が続き原料調達は厳しい状況だが、各社は独自の価値訴求や適正価格設定で市場活性化を図る動きが強まる。飲用向けはおいしさや健康価値に加え、日本最古の嗜好飲料としての伝統性が鍵となり、輸出・加工用を含めた多角的な需要喚起が市場成長を後押しするとみられる。

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