日清製粉は10日から、岡山県産小麦「ふくほのか」を100％使用した業務用小麦粉「晴天ノ絆」＝写真＝を中四国地区向けに発売開始した。同社の地域別国産小麦粉製品としては20品目。地域密着型の業務用小麦粉として、さらに食感がソフトで粘りのある“岡山うどん”の特徴をより生かせる製品として製麺業を中心に提案する。今後、同品の展開を通じて企業プレゼンスの向上を図るとともに取引先と一緒に中四国エリアでの食文化の創発を目指していく。
「晴天ノ絆」は、5月に臨海大型工場として水島工場が稼働し
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