得田久敬研究主幹
サントリーウエルネス生命科学研究所研究主幹の得田久敬氏は11日、東京・三省堂書店神田神保町本店で開催された「脳活セミナー＆健康マージャン体験会」に登壇し、一般参加者らに日々の生活に埋もれている“実は脳にも良い行動”（脳ニモ）を紹介した。得田氏は、大学院時代から21年間にわたり脳の研究一筋。同研究所では加齢に伴って減少する脳の栄養素（DHA、アラキドン酸など）に着目して研究を続けた結果、認知機能サプリメント「オメガエイドPLUS」を開発している。
現在、
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
