トマトペーストのシャリシャリ食感が楽しい混ぜ麺

◆トマトペーストのシャリシャリ食感が楽しい混ぜ麺

今年のミスタードーナツの「夏の飲茶」は、3つの冷やし麺が登場した。

「氷冷トマト麺」は、チキンブイヨンとオリーブオイルで風味を付けてシャーベット状のトマトペーストをトッピング。ソースはズッキーニ、赤ピーマン、玉ネギの入ったサルサ風で、酸味や辛みは抑えてあるので子どもでも食べられる。

トマトペーストのシャリシャリとした食感が楽しい、清涼感のある混ぜ麺だ。トマトの赤が鮮やかで彩りもよく、女性客からの人気を集めそうだ。

「冷やし豆乳担々麺」（399円）のトッピングは甜麺醤と豆板醤で味付けした肉味噌とタケノコ。練りごま、豆板醤、ラー油を使った担々麺ソースに豆乳を加えたオリジナルのたれと混ぜ合わせて食べる。花椒の香りが食欲をそそる。

「冷しゃぶ豚野菜つけ麺」（399円）のたれは2種類から選べる。ごまだれはコクがありながらも、リンゴ酢、ユズ果汁でさっぱり仕上げ。醤油だれは、米酢、レモン果汁が隠し味のカツオ風味。具材には豚肉と3種類の野菜を使っている。

●「ミスタードーナツ」/経営=（株）ダスキン　ミスタードーナツ事業部/所在地=大阪府吹田市芳野町5-32/店舗数=「ミスタードーナツ」1320店舗（2010年4月現在）