全国緑茶特集2026

全国緑茶特集：田子の月　新茶シーズンに「お茶まつり」　スイーツ開発で茶産業活性化へ

菓子 嗜好飲料 特集 2026.06.22 13127号 05面
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土産品として人気が高い「富士山抹茶黒富士」

土産品として人気が高い「富士山抹茶黒富士」

5月に実施した抹茶・煎茶スイーツ企画「お茶まつり」

5月に実施した抹茶・煎茶スイーツ企画「お茶まつり」

静岡県富士市の名店、田子の月は新茶シーズンの5月、県内直営店20店舗で抹茶・煎茶スイーツ企画「お茶まつり」を開催した。富士市産有機抹茶「富士山抹茶」を使用したクリームの入った「富士山抹茶　黒富士」（黒富士）や静岡茶発祥の地・本山地区の抹茶を使った「富士山御蔭餅（抹茶小豆）」などをPR。静岡を表現する商品開発を、栽培面積減少や担い手不足といった課題に直面する県内茶産業の活性化につなげている。
中でも昨年12月新発売の黒富士は、二度のテスト販売を経て通年販

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