Umios「スチームチキン（もも）1kg」

ニッスイ「E調理ちくわの磯辺揚げ20」

ヤヨイサンフーズ「ふわぷっち蒸しぱん（瀬戸内レモン）20」

●トータル提案を目指すねん！

尾家産業奈良営業所の網田珠久さんは2025年入社の卸ギャル。ヘルスケア業態を中心にルートセールスを行っている。仕事を通じて食材や栄養に関する知識が徐々に身につき、お客さまの要望に沿った提案ができるようになっていく過程にやりがいを感じているという。今後は「単なる商品提案ではなく、店舗の売上げやコストカットにもつながるトータル提案をしていきたい」と意気込む網田さんにおすすめの商品を紹介してもらった。

◆問い合わせ先＝尾家産業奈良営業所（TEL 0743・68・5111）

●味はもちろん食感も楽しめる3品

まずはUmiosの「スチームチキン（もも）1kg」。鶏肉本来のうまみを閉じ込めて、調味の邪魔をしないプレーンな味わいに仕上げた加熱済みチキン。独自の技術でじっくりとスチームされてるから、鶏肉特有のパサつきがなくて、しっとりとジューシーやねん。サラダのトッピングからバンバンジー、サンドイッチの具材、和え物とか、これ一つでいろんなメニューを作れるで。加熱済みやから衛生面のリスクも減らせるし、高タンパクメニューにもおすすめやねん。

次はニッスイの「E調理ちくわの磯辺揚げ20」。自然解凍でそのまま食べられる、むっちゃ便利なちくわの磯辺揚げやで～。1個20gと小ぶりで均一サイズやから、食べる人の咀嚼力に合わせたカットもしやすいねん。そのままおかずにもなるし、うどんとかのトッピングにもなるから、いろんな業態のメニューに使いやすいわぁ。時間が経っても衣はパサつきにくいから、サクッといつでもおいしく食べられるで。

最後はヤヨイサンフーズの「ふわぷっち蒸しぱん（瀬戸内レモン）20」。1個20gの小さくてかわいい蒸しパンやで。自然解凍で提供可能やけど、スチームコンベクションとかで温めたら、フワッとした食感を楽しめるねん。「ふわぷっち蒸しぱん」は全部で4種類の味があるねんけど、きれいな黄色で爽やかな味わいの瀬戸内レモンは暑い季節にもぴったりやで。

●Umios「スチームチキン（もも）1kg」

“揚げ・焼き”どちらもOK

鶏もも肉に調味料で下味をつけ、蒸し加熱後、IQF凍結した。“揚げ・焼き”どちらの調理も可能で、さまざまなメニューに使いやすい汎用性の高い一品。

規格＝1kg（冷凍）

●ニッスイ「E調理ちくわの磯辺揚げ20」

サクッ、フワッと絶妙な歯ごたえ

ぼたん焼きちくわを磯辺衣の天ぷらに仕上げた。ほどよいアオサの風味が香り、冷めてもちくわのうまみと衣の食感をしっかりと感じられる。

規格＝800g（40個）（冷凍）

●ヤヨイサンフーズ「ふわぷっち蒸しぱん（瀬戸内レモン）20」

彩り鮮やかな蒸しパン

酸味と甘味のバランスが良い、鮮やかな色合いが目を引く蒸しパン。ふんわりしっとりとしたレモン風味の生地に瀬戸内レモンのピールを加え、爽やかな味わいに仕上げた。

規格＝400g（20個入り）（冷凍）