國澤純センター長
上杉泰介氏
江崎グリコは20日、独自選抜した乳酸菌「Lactobacillus helveticus GCL1815株」が、免疫反応の起点となる樹状細胞を活性化し、T細胞による防御反応を促す可能性を細胞実験で確認したと発表した。同社はこの結果をこれまでのヒト試験で確認されている免疫指標の変化や風邪様症状の軽減などの知見についてその背景となる仕組みの理解につながると考えられるとしている。研究成果は国際科学誌「Biochemistry and Biophysics Reports」（26年7
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