タンパク質が豊富で病院、介護施設は有望

みすずコーポレーションの仙台支店の3月期売上げは前年比1.5％増、値上げは業務用で一部実施した。市販用は24年に値上げし計画を達成、前期は未達に終わった。売上構成比は凍りこうや豆腐3割、味付けいなり6割、仕入れ商品1割。かつて柱商品だったこうや豆腐は市場がシュリンクしているカテゴリーだが、しかしその中でだし付きの「ひとくちさん」は、パッケージにカテゴリー売上げナンバーワンを表示し、東北でも前年比33％増と好調だ。
1981年発売の商品で、関西で人気があ