今回で5回目の開催
【新潟発】新潟県で食に関するスタートアップの創出促進を目指す新潟フードテックタウン（NFTT）は9月29日、新潟市内でスタートアップコミュニティー「NFTT Farm」を開催した。今回は新潟大学の協力により、スペインの世界最高峰の食科学専門大学バスク・クリナリー・センター（BCC）のフアン・カルロス・アルボレヤ博士をゲストに迎え、同大学の取り組みなどを学んだ。
NFTTは、食品のサブスクリプションサービスを展開する東京都のオイシックス・ラ・大地と県内を
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