メンバーらで作った紙芝居を披露する大学生ら
【関西】発酵食品の魅力と朝食の大切さを知ってもらおうと国分西日本は8日、立命館大学の学生、マルコメと大阪府茨木市内で食育イベント「みその力知ってみそ」を開催した。小学生以下の子どもと保護者を対象に、味噌汁などに使われる発酵食品の中でも身近な味噌をテーマに取り上げた。紙芝居で大豆から味噌ができる紹介や、実際に味噌づくりを体験してもらうプログラムを提供した。
近年、大阪府内では子どもの朝食欠食率の高まりや日本の伝統的な食習慣を学ぶ機会の減少が、社会課題とな
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