オリーブ油の特性を体感形式で紹介

J-オイルミルズは18日、同社所属のオリーブオイルマスターソムリエ・水野勢技世氏によるオリーブオイルセミナーを開催した。東京・二子玉川ライズで開催されたオリーブイベント「オリーブジャパン」のステージイベントとして行ったもので、一般消費者向けにオリーブオイルの特性などを紹介。会場には満席となる約60人が参加した。 毎年好評の同セミナーでは、水野氏がオリーブオイルに関する基礎知識や豆知識を分かりやすく紹介。少なくとも1000種以上あるといわれるオリーブの産