業務用冷凍「豆腐餃子（えび入り）（焼調理済）」発売（味の素）
◆会社名=味の素（東京都中央区、０３・５２５０・８１８０）
◆商品特徴=業務用。
「豆腐」を使った健康感あふれる焼調理済みのギョウザ。「天然にがり」を使用し、まろやかな味わいに仕上げた。学校給食などの大量調理に適したトレー入りと、小規模事業所への配送にも便利なトレー袋（個装）の２品。
◆発売日・仕様=８月１１日、全国。１６ｇ×１０個入りトレー×１６×２合わせ・１６ｇ×１０個入りトレー袋×１２×２合わせ。
◆会社名=味の素（東京都中央区、０３・５２５０・８１８０）
◆商品特徴=業務用。
「豆腐」を使った健康感あふれる焼調理済みのギョウザ。「天然にがり」を使用し、まろやかな味わいに仕上げた。学校給食などの大量調理に適したトレー入りと、小規模事業所への配送にも便利なトレー袋（個装）の２品。
◆発売日・仕様=８月１１日、全国。１６ｇ×１０個入りトレー×１６×２合わせ・１６ｇ×１０個入りトレー袋×１２×２合わせ。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
