昭和女子大学の飯野久和教授は昨今のプロバイオティクスヨーグルト市場について「プロバイオティクスと表示すれば売れるというような相乗りの商品が散見される」と警笛を鳴らし、科学的な裏付けのある製品とそうでない製品が並列されている現状について疑問を投げかける。 ●プロバイオティクスは整腸＋αの機能 最近のヨーグルトで使われるプロバイオティクスは、整腸作用＋“何か”の作用を訴求していることが多い。整腸作用のデータ
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