（株）山重（東京都葛飾区、０３・３６７３・１６１１）は問屋業務と大手量販店との直接取引の二本柱で、年間売上げは四八億円。漬物を料理の素材として食べ方を提案し、異業種も巻き込んだ相乗効果を発揮している。二本の柱に次ぐものとして外食産業との取引を拡大したい考えで、今期はその基礎固めを目標に盛り込んだ。 北武洋社長は経営理念の一つに「環境変化に対応できる創造企画提案会社」と掲げ、荷を動かすだけの問屋から、変化する川下の情報を取り込み、ニーズに合った商品開発を
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