ソース特集 お好み・焼きそばソース=焼きそば、新需要開拓の動き
メーカー別シェアは約四〇％強を占めるオタフクソース（広島）が販売額でも約四一億円の実績を上げるなど断トツ。次いでオリバーソース（神戸）が一〇％強（約一〇億円強）と上位二社でこの分野のシェアを占める。 さらにイカリ、カゴメ、ブルドックといった有力メーカーも善戦している。 お好みソースのメーカー出荷額は一〇〇億円強と推定される。 伸び率ではお好みソースと肩を並べている「焼きそばソース」（メーカー出荷額約六〇億
メーカー別シェアは約四〇％強を占めるオタフクソース（広島）が販売額でも約四一億円の実績を上げるなど断トツ。次いでオリバーソース（神戸）が一〇％強（約一〇億円強）と上位二社でこの分野のシェアを占める。 さらにイカリ、カゴメ、ブルドックといった有力メーカーも善戦している。 お好みソースのメーカー出荷額は一〇〇億円強と推定される。 伸び率ではお好みソースと肩を並べている「焼きそばソース」（メーカー出荷額約六〇億
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