黒毛和牛バーガー　690円（税別）

　フレッシュネスバーガーは、年末までの期間限定商品として、「黒毛和牛バーガー（690円）など4品をこのほど発売した。

　同品は昨年8万食を3週間で完売した人気商品。今回も前回同様の実績を目指す。

　新たな試みとして、より和牛らしい軟らかな食感を演出するため、パティに空気が多く含まれるよう成型を工夫。ソースに使用する山わさびも、より辛味が強く和牛と相性の良い北海道産に変更した。

　また、ベルギービールの「ステラ・アルトワ」とコラボレーションし、バーガーとビールのセットメニューを1000円で販売するなど、ストアコンセプトの“大人のバーガーショップ”らしさを訴求する。ステラ・アルトワは、ベルギーではクリスマス限定のラベルとして親しまれており、年末商戦の彩りアップに活用する考え。

　ほか、バジルマヨネーズソースの「アボカドシュリンプサラダ」（300円）、北海道産マスカルポーネチーズを使用した「ティラミスラテ」（390円）などを打ち出し20～40代女性の集客を狙う。