長野市の市場団地に並び立つマルイチ産商、丸水長野県水両本社。 競争から協業へかじを切った
●マルイチ、県水が協業 自主・独立性保ち機能共有 昨年11月に行われた緊急記者会見、マルイチ産商が丸水長野県水を子会社化するとの発表は域内の食品業界に大きな衝撃を与えた。双璧として域内の中間流通を支えてきたライバル同士の協業は、メガ卸らとの熾烈な競争にさらされる地域卸の苦境を表すとともに、変化のただ中にある市場を勝ち抜く未来像を示そうとしている。 「卸は時流適応業。中抜き流通の
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